• This is Slide 1 Title

    This is slide 1 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

  • This is Slide 2 Title

    This is slide 2 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

  • This is Slide 3 Title

    This is slide 3 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

Tampilkan postingan dengan label Siomay. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Siomay. Tampilkan semua postingan

Cara membuat siomay kukus saus kacang yang simple

By  at Februari 10, 2022  ,  No comments

Cara membuat siomay kukus saus kacang 

Untuk 4 porsi

Sumber gambar: Cookpad.com

Menurut Wikipedia Siomay adalah salah satu jenis dim sum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini juga ditulis sebagai 燒麥, dan juga dibaca shaomai. Kulit siomai serupa dengan kulit pangsit. Makanan ini konon berasal dari Mongolia Dalam.

Siomay adalah makanan yang berbahan dasar tepung sagu, ikan tenggiri dan di baluri saus kacang ini banyak di sukai oleh orang, karena cita rasa nya yang enak. Siomay ini banyak di jual di sekitar sekolah karena selain laku peminat nya pun banyak serta harganya yang murah. Tapi alangkah baiknya jika kalian bisa membuatnya sendiri karena hasilnya akan lebih banyak dan kebersihan makanan pun terjamin. Berikut adalah cara membuat siomay kukus tanpa daging ayam:


Baca juga: Cara membuat ketoprak yang simple dan enak untuk sarapan


Bahan: 

  • 150 gram daging ikan tenggiri, cincang halus
  • 100 gram ayam paha fillet, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ¼ teh penyedap rasa
  • 2 putih telur
  • 75 gram labu siam kukus, haluskan
  • 3 tangkai kucai, iris halus
  • 120 gram tepung sagu
  • 5 buah tahu putih ukuran kecil, potong dua segitiga, isi siomay di sisi bagian yang miring


Bahan sambal kacang:

  • 250 gram kacang tanah kulit, goreng
  • 5 siung bawang putih, goreng
  • 7 buah cabai merah keriting, goreng
  • 100 gram gula merah, sisir
  • 2 sendok teh garam
  • 600 ml air hangat
  • ½ sendok makan air asam Jawa


Bahan pelengkap: 

  • 200 gram kentang bulat mini, kukus
  • 4 buah jeruk limau
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus sambal


Cara membuat:

  1. Campur daging ikan tenggiri, daging ayam, bawang putih, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan putih telur. Uleni sampai rata.
  2. Masukkan labu Siam dan kucai. Uleni sampai rata. Tambahkan tepung sagu, aduk rata.
  3. Sendok bagian adonan bentuk bulat dengan sendok di atas kukusan yang dialas daun dan dioles minyak.
  4. Sebagian diisi ke dalam tahu. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang.
  5. Sambal kacang: haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, gula merah, dan garam. Masukkan air. Masak sampai kental. Tambahkan air asam. Aduk rata
  6. Sajikan bersama pelengkapnya

Baca juga: Resep ayam fillet asam manis yang enak dan gurih


Demikian cara membuat siomay kukus tanpa daging ayam yang simple dan anti gagal. Dijamin rasanya enak dan cara membuatnya pun praktis loh. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba...