Cara membuat cireng
Cireng merupakan singkatan dari "Aci goreng" makanan ini berbahan dasar tepung tapioka yang di goreng lalu di sajikan dengan kuah khusus. Cireng ini sangat familiar di kawasan Bandung. Selain itu cireng sekarang sudah banyak divariasikan oleh pedagang, ada yang isi ayam, mozzarella, kornet, dan masih banyak lagi. Cireng ini banyak di sukai oleh semua orang karena rasanya yang gurih dan garing sehingga orang tertarik untuk terus mencobanya selain itu saus cireng juga banyak jenisnya, ada kuah bumbu rujak, saus gula merah, kuah seblak, kuah coku dan lain sebagainya.
Berikut ulasan dikutip melalui Instagram @cicibuncits berikut adalah cara membuat cireng renyah anti meledak.
Baca juga:Resep bubur ayam yang enak dan gurih
Bahan cireng:
- 150 gram tepung tapioka
- 3 siung bawang putih
- 150 ml air
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnyai
- Mnyak untuk menggoreng
Bahan kuah:
- ½ gula merah
- Cabe sesuai selera
- Garam secukupnya
- 2 sdm air asam jawa, sesuaikan selera
- Air panas secukupnya
Cara membuat:
- Masak air, bawang putih yang sudah di haluskan dengan garam dan kaldu, dan 2 sendok tepung tapioka. Dimasak harus sampai benar-benar kental. Aduk terus.
- Masukkan adonan yang kental selagi panas kedalam tepung tapioka. Aduk rata. Tidak perlu sampai kalis, jdi kalau ada sisa tepung bisa buat cireng nya makin garing.
- Bentuk gepeng-gepeng , panaskan minyak dengan api kecil. Goreng hingga berubah warna dan garing.
- Untuk kuah haluskan gula merah dan cabe, disiram air asam Jawa dan masukkan garam secukupnya.
- Cireng siap di santap.
Baca juga: Resep ayam fillet asam manis yang enak dan sederhana
Mudah bukan cara membuatnya? Jika mudah anda bisa mencobanya di rumah kalian masing-masing dengan mengikuti resep camilan cireng di atas. Selamat mencoba...
